植脂末的别名叫做奶精，大家应该对这种物质都是比较熟悉的吧。对于奶茶店利用植脂末来增加奶茶的口感的行为可能很多人是比较反感的，因为消费者会觉得商家使用植脂末是为了降低奶茶制造的成本，并且添加植脂末还会对奶茶的口感造成影响。其实这个说法还是比较片面的，因为植脂末的市场质量不一，只有购买质量好的植脂末对奶茶口感才有锦上添花的效果。接下来小编就给大家介绍一下辨别奶茶专用植脂末质量的方法吧。

　　1、色泽白净为佳。要分辨奶茶专用植脂末的好坏，首先从颜色着手，看奶茶专用植脂末的成色如何。奶茶专用植脂末以洁白色为佳，可以有稍微的泛黄，但不可太严重，否则影响奶茶的色度。

　　2、质量好的奶茶专用植脂末无刺鼻气味。奶茶专用植脂末闻上去不可有刺鼻的气味。它的奶味和香味是油脂和蛋白带来的，而非人工添加香精所致，入口时香味并不明显。

　　3、口感顺滑较厚重。将奶茶专用植脂末用净水化开，不加其他东西进行试喝，口感顺滑无杂味、粉味，并且拥有自然厚实的油脂味的为好的奶茶专用植脂末。

　　4、纯度高、溶解性好、安定性强。好的植奶茶专用植脂末溶解性好，溶于水中的速度越快，奶茶专用植脂末的质量往往更佳。奶茶专用植脂末溶于水后不分离，不浮油，不沉淀，若出现奶水分离现象，则表示奶茶专用植脂末中有用成分很少，质量很差。

　　我们可以通过上面介绍的几种方法来辨别需要购买的奶茶专用植脂末的质量，希望这篇文章可以对读者们的购买行为有帮助。植脂末类型较多，在制造奶茶的时候我们不仅需要使用奶茶专用植脂末，更加需要保证使用的奶茶专用植脂末质量是好的。因为质量好的奶茶专用植脂末不仅可以保证奶茶的口感，对食用者的健康也不会有影响，这也是为什么利用奶茶专用植脂末制造的一点点奶茶受到大家欢迎的原因了。因为质量好的奶茶专用植脂末在原料的选择上要求更加好，因此一般这样的奶茶专用植脂末价格也会相应高一些，希望大家不要因为贪图便宜而购买劣质的奶茶专用植脂末。